Birra artigianale: dieci anni di passione secondo Corte Pilone

Birra artigianale: dieci anni di passione secondo Corte Pilone
21 giugno 2016 CortePilone
Birra artigianale | Microbirrificio Corte Pilone

Birra artigianale a Corte Pilone. Abbiamo iniziato a produrre birra artigianale nel 2003 con lo scopo di rifornire l’agriturismo interno con una bevanda autoprodotta che fosse alternativa al vino.
Nel 2006 la produzione si concentra sul birrificio, che viene allargato alle dimensioni attuali, mentre l’agriturismo sospende l’attività. Abbiamo poi iniziato la coltivazione sperimentale di luppolo e iniziato la selezione delle varietà di orzo più adatte al terreno dell’azienda agricola.

Nasce il microbirrificio Corte Pilone.

Quello che all’inizio era poco più di una piccola produzione semi-amatoriale fatta a mano in cantina inizia a prendere la forma di un micro birrificio di medie dimensioni.
Grazie alla collaborazione con il Circolo del Luppolo e l’oste Moreno Sgarbi vengono provate varie ricette, tutte piuttosto fantasiose e ispirate alle nazioni dove il movimento birraio è più vivace.
Col passare del tempo la produzione aumenta, così come l’esperienza accumulata.
Nel 2015 arriva a dare il suo contributo il birraio professionista Davide Pessina, seguito da altri due apprendisti.
Il birrificio si allarga aumentando la produzione sino alla capacità massima di 50 hl/mese.
I birrai, grazie alla loro professionalità, attirano l’attenzione di varie brewfirm che decidono di produrre a Corte Pilone le loro birre.
Da qui nuovi stili, nuovi ingredienti e tanta passione.

La birra artigianale di Corte Pilone

Oggi a Corte Pilone produciamo e vendiamo direttamente (anche tramite il nostro shop online della birra) quattro tipi di birra:

A queste birre artigianali, a breve, aggiungeremo una Special Edition davvero particolare che, come tutte le nostre birre, potrete acquistare direttamente al nostro spaccio oppure presso il nostro shop online.

E voi? Avete provato la nostra birra artigianale?

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